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冷链物流作为一种现代流通方式，已逐渐渗透到生活的各个领域，成为了人们的日常消费之一。随着生活水平的不断提高和消费观念的转变，冷链式配送方式已经在很多方面替代了传统的配送方式。但是冷链物流配送方式有其自身的优势和不足之处，需要根据实际情况进行调整。那么，应该如何正确地选择冷链式配送方式呢？

• 一、冷链物流配送方式有哪些？

  1、直供：是指直接将商品送到消费者手中，没有经过任何的中间环节，全程处于产品流通过程中。这种方式虽然成本较低，但是运输速度较慢，商品在流通的过程中很容易受到污染。 2、直供：是指在没有冷链物流公司进行直接配送的情况下，直接将商品送到消费者手中。这种方式不仅需要专业的冷链运输技术和管理，而且也需要专业化的配送人员来进行管理。 3、末端直供：是指把商品从生产企业或批发市场运到消费者手里后，再由消费者直接购买。这种方式不需要第三方仓库来配合，而且不会产生损耗。 4、冷链式配送：是指将冷链式配送工具和设备安装在专门运输和储存食品的冷库中，然后通过专业冷冻和冷藏设备将冷冻食品从冷库中移出后在用户家中进行冷藏或者冷冻操作。这种方式不仅能够降低运输成本还能保证产品不受污染。 5、冷链物流公司：是指在企业或商场内从事冷链物流活动的专业公司。

• 二、冷藏货物如何储存

  1、冷藏货物的储存温度：一般要求是在0℃-4℃，因为冷藏食品的呼吸作用比较大，它的温度变化也是比较大的，所以要对冷藏食品进行降温处理。 2、冷藏货物的储存方法：不同类型的冷藏货物其储存方法和操作方法也是不一样的，在对它们进行保存之后，要按照其存储方法对它进行贮存。 3、冷链仓储：需要注意的是对于不同类型的冷藏货物来说，其储存条件不一样。因此在对其进行贮藏之前，要先了解具体存储方法和环境条件等，这样才能保证其发挥其优势和作用。 4、冷冻储藏具有温度控制更稳定、存储时间更长等优点，能够为冷藏货物提供稳定充足的冷源和足够长的时间保鲜。 5、配送储藏：不同种类生鲜产品具有不同特点和特性，所以对于不同类型冷藏货物来说需要科学合理地进行储存。

• 三、配送中心在冷链物流中的重要性

  从供应链整体角度来看，冷链物流是供应链中各环节之间互相联系、相互制约的，物流配送中心的建设，直接影响到企业在冷链物流方面的竞争力。我国冷链物流服务质量在不断提高，但由于企业缺乏冷链物流专业人才及配套设施等原因，导致服务质量参差不齐。因此对各个环节都需要配备相应的冷藏设备及制冷设施，以保证全程中各个环节的制冷效果。同时还要有高效的运输和储存方式，这样才能保证冷链物流产品全程在低温环境下保存其质量。这就要求必须采用冷链物流专用车辆、冷藏车作为运送工具、冷藏箱作为存储工具等一系列措施。配送中心在企业生产中起到至关重要的作用，它是一个企业产品流通过程中的重要环节，通过运输和储存方式对产品进行保护。如果没有科学合理的运输、储存方式或存储环境，将会导致产品品质下降以及食品安全问题。