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冷链物流是指将物品从产地加工或采购开始，经过运输、仓储等一系列物流活动，最终到达消费终端的整个流通过程中始终处于低温环境下的物流活动。 随着现代物流技术的不断发展和社会生产及生活节奏的加快，人们对冷链物流需求越来越大。 随着国家对食品安全、卫生等问题越来越重视，对冷链的要求也越来越高，人们对于冷链产品的需求也逐渐增多。 但目前我国冷链行业发展不够成熟，在运营过程中存在一些问题： （1）冷链产品种类繁多：在国内大部分省份冷藏车数量较少，只占汽车保有量较小部分；且大部分为新能源车辆或进口车型等； （2）运营模式单一：大多数冷链产品都是委托第三方提供服务，这就导致第三方企业的冷链产品缺乏标准化服务水平。

• 1、冷库和保温车的区别

  冷库和保温车在生产工艺上有很多的区别，两者也有着不一样的地方，下面就让我们来看看二者的不同之处。 （1）构造不同：冷库一般是由隔热库和保温库两部分组成，而保温车是由保温板，隔热膜，玻璃棉等材料组装而成。 （2）生产工艺不同：冷库一般都是先建成库外冷藏装置（如蔬菜、水果、鲜肉类），再建成内保温装置（如冷藏集装箱）；而保温车一般为先造保温板后造隔热板。 （3）使用寿命不同：冷库可以长期使用，而保温车的寿命一般是三年左右的时间。 （4）制冷效果不一样：冷库在低温下制冷效率高且制冷速度快； 而保温车只能制冷不能制热，因此制冷机组在运行时温度控制会比较严格。

• 2、冷链物流运作流程

  冷链物流运作流程主要分为运输、仓储、配送等环节，而在这一过程中的每一个环节都是非常重要的。 在冷链物流运输的流程中，运输过程是最为关键的一步，从客户订单下到货物到达客户手中都离不开冷链物流运输流程。 1.订单信息：冷链物流订单信息包括车辆信息、司机信息和收货人信息。 2.货物装载：一般是由冷藏运输车进行装卸，将冷藏车内装载有易腐食品或其他货物的货柜进行包装和密封后，再装上冷藏车行驶到目的地。 3.运输：一般是由运输车或其他车辆运载，从一个客户到另一个客户。 4.配送：即根据客户订单要求将冷链产品运送到指定的地点。

• 3、总结：

  “在冷链行业中，有很多公司，但并不是所有的冷链企业都会成功。”这句话充分体现了冷链行业的特性。 首先，冷链产品种类繁多。国内冷链产品种类繁多，有冷冻食品、果蔬等，这就导致目前中国的冷链物流行业缺乏标准化服务水平。 其次，运营模式单一。最后，由于行业发展不够成熟，中国目前并没有出现一家全国性的大型生鲜品牌商以及连锁超市，在我国现有的零售渠道中，大型生鲜零售商只有百果园一家。 总的来说，我国目前缺乏统一的生鲜品牌或大生鲜零售商、连锁超市等形式对于冷链行业进行布局和管理，这就导致了整个行业缺乏统一化标准化管理以及竞争压力等问题。