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冷链物流公司|天津到嘉兴冷链物流专线食品冷链物流冷藏车冷藏车等物流配送食品冷链物流等仓储物流配送食品冷链物流是指使用机械或其它技术手段，使食品处于保质状态，使其品质保持在特定温度下或在保质期内的一种食品物流服务。一般情况下，冷藏车要配备制冷机组或者冷冻机组。如果食品质量差或冷藏不合格，会影响到食品冷链物流配送质量。由于对货物包装要求很高，需要保证冷链运输工具具有良好的密封性能。因此对食品冷链物流来说，食品标签是冷链物流的必备条件。

• 一、食品冷链物流的定义

  食品冷链物流是指使用机械或其它技术手段，使食品处于保质状态，使其品质保持在特定温度下或在保质期内的一种食品物流服务。食品冷链物流由冷藏车运输工具、食品冷藏设施、食品运输工具、冷藏车辆运输工具等组成。食品冷链物流具有多个重要特征：由于我国冷链技术发展滞后，目前在冷链运输环节中只有冷藏车辆以及部分冷库能够实现温控和冷冻保存，这就意味着要将从产品生产到消费者手中在较长一段时间内保持在低温状态下才能食用。因此在仓储环节中既要做到冷库恒温恒湿，也要保证各种冷藏设备能够正常工作。并且必须配备制冷系统以便控制仓储温度并保障食品温度保持在适宜温度以下。因此在冷链物流服务中主要是冷链运输设备必须达到相应状态。

• 二、食品冷链物流的主要形式

  1、自建食品冷链物流：这种方式一般是为了降低食品成本，提供更好的冷链物流服务。例如，可以建设专业的食品冷链物流企业，建立食品物流配送中心，并利用这些中心进行食品冷链物流配送。2、加盟食品冷链物流：加盟的形式也有多种。例如，可以将企业经营的业务整合到自己身边的冷链配送中心内，形成区域物流中心。这种形式主要适用于规模较大、竞争激烈、资金充足的企业。3、自建食品冷链物流中心：这一方式也可以与加盟一起合作，但是这种形式通常对实力要求比较高。如果没有足够的实力与专业人员进行食品配送的话会出现食品质量问题或安全问题。

• 三、冷链物流存在的问题

  1、对冷链基础设施的投入不足：冷链基础设施缺乏是造成冷链物流难以实现全程冷链物流的重要原因，主要表现在设备成本高、缺乏对设备进行维护保养、缺乏技术保障、缺少信息系统等原因导致冷链物流无法实现全程冷链物流，所以冷链物流成本居高不下。2、与现代社会物流体系不相适应：由于冷链物流与现代社会货物流通相结合的特殊性，在发展我国冷链物流体系过程中，其自身特点使得其与现代物流体系存在很大相似性甚至是趋同化现象，导致我国冷链物流整体水平较低。3、企业自身缺乏创新意识：虽然冷链物流行业存在诸多需求潜力并逐步显现出来但是仍存在许多缺陷而且我国冷链物流行业仍处于发展初期，对物流企业自身缺乏创新意识。4、农产品冷链物流人才短缺：目前我国农产品冷链物流企业对农产品冷链物流专业人才缺乏。对于农产品冷链物流企业来说，人才短缺仍然是制约农产品冷链物流发展的一个重要因素。