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潍坊到天津冷链物流公司|潍坊到天津冷链物流专线在低温运输中，食品的温度控制是非常重要的，特别是冷冻食品，如果冷链运输不注意保鲜，就会出现变质的情况。由于在运输过程中食品受到低温的影响，从而影响其品质和安全性。为了保证食品的安全，在运输过程中应采取低温运输措施。但不同的食品对低温的要求不一样，一般情况下温度控制是一个十分重要的环节。例如冷藏车在长途运输之后要保持一定速度才能保证其品质不受影响。在运输过程中要经常检查车厢内有无异常情况，保证货物处于良好状态。当温度较低时，也应采取相应方式防止货物温度过低或者出现冻裂等现象。

• 1、温度控制

  在运输过程中，温度对食品的影响十分重要。为了保证冷链运输中食品的品质和安全，应采取相应的温度控制措施（冷库、冷藏车、加温）。冷藏车在运输时需要配备制冷设备，而冷库则是其主要设施之一,其制冷设备可以使温度控制在-5~+0℃。而冷藏车在运输过程中也要保持良好的运转状态，并且保持冷藏车内有一定的温度。

• 2、通风散热

  在运输过程中要经常通风，保证车厢内的温度不受影响。要将所有的货物放置在一个通风散热的位置上，防止在运输过程中货物被风吹散。另外，在运输过程中也应该注意及时清理货物上的灰尘，避免影响正常的制冷效果。需要注意的是，如果冷藏车是由冷藏箱改造而成的话，最好使用专门为冷藏车设计的冷藏箱，这样才能保证冷库内温度不会出现变化。

• 3、避免高温

  如果在运输过程中，温度超过了产品的保质期，货物应该尽快将其放入冷库中存放。在运输过程中应当避免温度过高，避免低温影响产品的品质和安全。当运输货物的温度达到一定值时，应及时将货物取出，保证产品在其内部进行良好降温。冷链物流市场发展前景如何？当前我国冷链物流处于起步阶段。在冷链物流领域，“物流业”、“餐饮业”等各大实体经济之间相互渗透、融合、竞争，形成了以冷链运输为主导的新兴业态。

• 4、避免低温冷冻

  在运输过程中，要避免低温冷冻。食品的营养成分很容易受到低温影响而导致营养成分流失，使食品失去原有的鲜味，甚至出现变质。为了防止低温冷冻会导致食物的营养破坏，在运输时要选择合适的冷藏车对货物进行运输，保证其安全。在运输过程中要避免将食品放入冰箱当中。冷冻食物很容易在冰箱当中冻裂而造成损失，因此当货物出现问题时，要采取有效措施进行避免。

• 5、防止结冰

  在低温运输中，货物很容易结冰，因此必须要采取相应的措施防止货物结冰。对于冷链运输车辆来说，冰袋是很重要的工具。如果车辆没有加装冰袋的话，在寒冷的冬季将会导致食物结冰。当食品受到冷刺激时，会使其膨胀和收缩，进而导致货物破裂。所以在使用之前需要提前进行处理，并对所使用的冰袋进行清洗。