在冷链物流出现之前，很多果农和菜贩都遇到过果蔬在运输途中破损的头疼事。现在，冷链物流的广泛应用彻底解决了这个问题，全程冷链运输可以保证生鲜产品“安全”送到每一位客户手中。

　　在炎热的夏天吃糖醋杨梅也很有趣。如今，这种兴趣通过冷链物流延伸到海外商场。据相关人员介绍，杨梅是一种没有果皮的水果，由于水果生产过程中潮湿高温，很难长时间保存。在长途运输的情况下，为了更好的方便储运，保证产品的新鲜品质，采摘下来的杨梅一般会在冷库预冷，然后分拣、包装、密封、装箱，再用冷藏车运到机场，全程冷链运输，让海外客户也能吃到新鲜的杨梅。
　　据悉，新疆有420多种葡萄，独特的自然气候和光热条件造就了无与伦比的水果共同风味。近日，新疆葡萄进入采摘季。但在运输条件和传统观念的影响下，过去90%以上的无核白葡萄都用于烘干，效益远低于鲜食。为了提高产品价值，保证葡萄储运安全，冷藏物流企业选择冷链直达的方式，将新鲜优质的产品送到客户手中。
　　对于顾客、蔬菜批发商、菜贩来说，最关心的无非就是蔬菜的“新鲜度”。为了保鲜，蔬菜一旦从地里收获，大多还是用加冰或者装冰瓶的“土办法”。但是，这种方法冷藏保鲜成本较高。选择冷链系统新技术来规范果蔬采后处理，可以有效减少产品的采后损失，延缓其“衰老”，保证产品的新鲜品质。
　　随着冷藏保鲜技能的快速发展，冷藏储运使许多生鲜产品克服了储存时间短、运输距离长的困难，进一步拓展了国内商场和海外商场，让全国人民都能吃上新鲜的优质产品。