24小时热线：13178302661

中国是世界上的食品生产大国，由于人们对食品安全的关注，越来越多的消费者开始关注食品的品质和新鲜程度。中国是个农业大国，每年全国农村可食用农产品消费量超过1亿吨。食品安全问题已经成为人们广泛关注的焦点。由于运输和储存等环节容易造成产品质量问题，因此需要加强对其生产加工过程、流通销售等环节的监管。我们应该根据各地特色优势将食品安全管理融入到区域市场建设中去，在政府的大力支持下共同推动食品安全治理工作，并加强风险控制能力建设。舟山到北京冷链物流公司|舟山到北京冷链物流专线（杭州）杭州市江干区小塘山街道：杭州-绍兴冷库专线（嘉兴）舟山市普陀区古堰画乡：舟山-大连冷冻仓库运输专线（大连）珠海市斗门区梅园镇=梅园冷链（杭州）供应链管理有限公司物流专家为您介绍如何进行冷链运输、如何提高冷链车温度、怎么降低生鲜物品储存损耗风险我们需要解决什么问题？

• 一、提高生鲜物品冷藏运输的温度

  为了降低生鲜物品的损耗，我们必须选择高质量，有竞争力的冷藏车进行货物运输。例如，我们可以根据需要选择冷藏车厢的厚度和强度并配备适当宽度和高度的冷藏车。例如，在欧洲，由于欧盟的法律要求其冷链运输车辆必须配备大容量冷藏箱。因此有必要采用高质量的冷链运输车以降低生鲜物品的损耗。为了提高冷藏运输速度，货物可以选择较高质量（温度一般在-20~10℃之间）的冷藏车进行运输。如果货物不太大并且没有特殊要求，那么冷冻机组是个好选择。

• 二、降低冷链运输损耗

  冷链运输的损耗主要有以下几个方面：在运输过程中，农产品受到污染、在货架上停留时间长、果蔬自身存在问题等方式引起损耗，这些损耗直接影响农产品的品质。由于农产品产地比较分散，且多为大棚种植和自产自销，在储存过程中容易受到环境因素的影响，如温度变化过大等因素也会影响其品质和保鲜效果。因此，需要进行相应技术开发。冷库保鲜技术目前是解决中国农产品储存问题最有效和安全可靠的方法之一。冷链物流技术从过去单一的保鲜技术发展到如今拥有“保鲜”、“冷藏”等多项新技术，并实现了各种不同品种、不同运输方式的冷库保鲜技术集成和完善。因此，在此基础上采用新技术、新设备进行产品保鲜是降低损耗的重要途径之一。

• 三、强化食品安全治理措施

  作为我国传统食品生产行业，中国一直重视食品安全治理工作并取得了很大取得成效。但是在当前条件下食品安全治理工作还存在一些不足，我们需要强化对食品安全治理措施。目前我国食品行业尚未建立完善的食品安全治理体系，不利于食品质量安全控制能力建设。需要将食品安全治理融入到区域市场建设中去，并进一步完善市场监管体系，不断提升区域市场食品安全治理能力建设。只有食品安全治理体系健全才能更好地保护消费者生命健康和财产安全。在食品安全治理过程中建立健全食品安全风险控制体系具有重要意义。当前要健全食品安全风险发现机制和风险评估机制的网络建设以及食品安全管理体制、工作机制等内容需要与市场建设、科技创新等方面加强合作与配合，不断完善食品安全治理体系建设。