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冷链物流专线，冷藏车，冷冻物流，速冻食品公司，等。是中国北方*专业的冷链物流企业之一。全国均有加盟及合作伙伴。服务于国内大部分城市，及出口国家地区。公司集冷藏货物运输、冷库建设、储藏加工、货物运输为一体的综合性专业冷链服务企业，是一家有实力的现代大型综合型物流企业。冷库：南京冷冻冷藏保鲜仓储公司/冷链仓储区冷藏仓库冷冻库、冷藏车专线，冷藏区配货、中转运输/整车运输业务；冷链（冷冻）食品生产企业、商场、超市（连锁经营）便利店；批发市场及集散市场；仓储服务（有专人负责经营活动);零售连锁企业分店等。

• 1.将运输过程中，货物放入运输工具中，确保其安全；

  近年来，我国食品冷链需求快速增长，与之相关的食品安全问题也日益受到关注，随着我国人均 GDP的增长，国内消费需求将呈现出稳步增长、高端化的趋势。国家食品安全监督管理总局数据显示,2016年全国共发生食品安全事件15762起，死亡人数1665人、受伤人数11629人。其中，近五年来食品安全事件死亡人数占我国所有死伤事故总数的比例在逐年增加，年均增长率为23.4%。在中国人民对外友好协会副会长、中华预防医学会会长高福看来：“随着人民生活水平的不断提高，对食品安全的要求越来越高”及“我国食品领域存在着一些亟待解决的问题”（中国人民对外友好协会会长高福）高福介绍说，为解决我国食品安全问题，国家食品安全监督管理总局等部门相继出台了一系列食品安全法律法规和标准规章，通过制定和修订食品安全国家标准、行业标准等措施来强化食品安全监管力度，提高食品生产经营企业质量安全管理水平，从源头上保证食品安全。

• 2.对运输过程中的货物进行科学、合理的存储；

  在运输过程中，如果出现了异常情况，那么运输企业就需要及时采取应对措施，防止货物在运输过程中受到损坏：例如在运输途中发现货物出现损坏或者其他状况时，需要及时将相关信息反馈给厂家或者物流部门。防止因为在运输过程中出现了异常情况，从而给运输企业造成损失。另一方面，在运输过程中如果发现有货物出现破损、变形等情况，需要及时对其进行更换，防止继续损坏。同时，在这些货物上如果出现了质量问题时，要及时与厂家联系并且对货物进行及时的处理，防止因质量问题而影响到后续的发展。

• 3.对于温度的变化要做好记录，并妥善保存；

  对于低温，对食品的影响，主要有以下几个方面：低温有利于延长食品保质时间，因为冷藏食品受冷冻条件局限，其微生物繁殖和代谢能力很弱，需要很长时间才能将微生物分解，从而导致食品腐败变质。此外，由于冷却食品会增加水的体积，因此降低了冷冻食品的含水量；同时因为食品冷却会减少食物的体积，降低了食物质量（尤其对于生食品）。温度在较低时具有较强的抑制作用；温度低时则具有较低的活性和较高的营养价值。冷藏食物需放在环境温度高、湿度小、通风不良处储存。

• 4.避免不必要的损耗，使其始终处于较低水平。

  为降低损耗，在加工和储存过程中，要尽量保持农产品所需温度和湿度。在储存过程中，要对产品进行检测，以确保产品质量，从而降低企业的损失。此外，还要尽量避免食品因存放环境和温度的变化而造成的不必要损耗。

• 5.合理安排行车路线，使运输过程更顺畅。

  要确保冷藏车的行车路线能满足冷藏货物运输的要求，就必须严格执行冷藏货物在库内存放、卸货时间，严格执行运输时间规定等各项规章制度，充分发挥车辆技术性能，保证货物在库内能得到充分的制冷，降低低温储存的效果。行车路线应与冷藏运输列车所到达的目的站或城市的路线相协调一致。冷藏车辆在行驶途中不要中途停车时要有专人看护，防止货物温度急剧变化而造成货物变质。