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大连到天津冷链物流公司|大连到天津冷链物流专线冷冻食品行业快速发展。人们越来越注重食品的安全问题，越来越多的食品受到关注。因为食品关系到人们的健康，对食品的安全有非常重要的影响。如何确保食品安全呢？

• 1、保持食品的新鲜度，保持冷藏条件,保持食品内部的温度，这就需要食品冷藏设备。

  冷藏冷冻设备对食品有良好的保护作用。在这方面，冷冻设备主要用于冷冻和保鲜农产品等重要的物品的保鲜以及保持食品的新鲜度（在市场上出售的水果蔬菜）。在食品储存中控制食品的温度是关键环节。冷冻食品要保证它们在很低的温度下安全工作，这是十分关键的因素，特别是当它们的环境温度超过15度时，食物的温度会迅速下降。因此，必须保证食品新鲜，保持其新鲜度也是很重要的一个环节。

• 2、要确保食品中营养成分不会受到损失，所以对冷冻机提出了较高的要求。

  由于冷冻机中的冷凝器是主要部分，冷冻机使用过程中，冷凝器容易出现温度变化而影响冷凝器的使用寿命。因此要保证冷冻机在运行过程中的温度变化范围内，必须有***好的制冷剂选择。一般来说，冷冻食品的保存温度要保持在-5~0℃，并避免温度变化导致食品变质，延长保鲜期，同时避免与空气接触导致氧化等情况，这样才能确保营养成分不会受到破坏。冷冻机在使用过程中需要注意以下几点:1、严禁开启压缩机;2)操作人员必须戴好口罩和手套;3)操作人员必须使用专用消毒设备;4)禁止在高温下运行;5)避免长期使用蒸汽阀;6)关闭电源;7)关闭电门;9)清洁管路;10)保持制冷剂干燥无杂质;11)控制冷却水;12)清洁冷却水系统;13)关闭电源;14)清洁电源;15)清洁机器部件;16)关闭电源;17)清理冷却水系统;18)调整机器位置;19)关闭制冷设备;20)控制制冷设备运行期间所需电流或温度;21)温度控制开关（选择温度控制开关，需要有专人操作，可以选择冷源种类并要求有制冷技术人员操作等。开制冷风机，而一般开风机不需要专业操作，一般开风机时只需要一台电机来运行一台压缩机就可以了。

• 3、不会破坏食品卫生性能，由于冷冻是在高温下进行的，因此要对食品进行彻底加工和包装。

  在一些食物中，很容易受到微生物污染，而冷冻食品经过了冷链设备进行了加工处理，其卫生性能得到了保障。冷冻食品可以在低温下储存和运输，并能保持其原来的质量和口感。不会发生变质和腐烂的情况,***我们认为这些特点是保证食品质量的关键。目前，我国冷链装备企业发展迅速，设备种类齐全，生产技术不断成熟，生产能力不断提高，为发展冷柜提供了充足的动力和技术支撑。

• 4、冷藏设备价格低廉，但是其安全性却很高，所以在进行选择冷库时要注意使用冷库设备过程中的温度控制问题，不要使用劣质产品来满足要求。

  对于大连冷链物流公司来说，食品加工后需要的温度，除了生产车间的温度外，还要在冷库中通过不同的设备来保证温度的恒定，这是保证冷链食品运输和销售的重要条件之一，对于产品的安全有非常重要的作用，所以要从多方面来进行考虑！大连冷链物流公司指出冷冻食品的储存环境主要有冷藏室、冷藏库以及冷藏车。一般是以-20℃到0℃之间为冷藏室温度，一般冷藏室温度会在0℃到4℃之间变化，在这个范围内能够保证食品保鲜和运输质量和安全，而且冷库库温通常都是恒定的，不会有任何变化而且会保持在0℃之间这个范围内能够保证食品安全！所以在进行操作时要选择合适的环境，要考虑到这一点！